La doar 13 ani, David nu este doar un simplu adolescent pasionat de afaceri, ci un antreprenor în devenire. Împreună cu tatăl său, David a pus bazele brandului Dolive, cu scopul de a aduce pe mesele românilor un ulei de măsline extravirgin de calitate superioară.
După doar patru ani de activitate, uleiul de măsline D’olive a ajuns în peste 3000 de case, fiind apreciat pentru gustul său autentic și metodele tradiționale de producție. În continuare, îți prezentăm câteva dintre rețetele preferate de David, în care uleiul de măsline joacă un rol esențial.
Înghețată de vanilie cu mentă și curmale
Un desert surprinzător, care combină dulceața curmalelor cu prospețimea mentei și o notă subtilă de ulei de măsline.
Ingrediente:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 12 curmale, fără sâmburi
- Înghețată de vanilie
- 1/4 cană de frunze de mentă
- Sare de mare, fulgi
Mod de preparare:
- Încălziți o lingură de ulei de măsline extra-virgin Land of Fertility într-o tigaie medie.
- Adăugați curmalele și gătiți-le timp de 4-6 minute, până se rumenesc ușor.
- Împărțiți curmalele între farfurii, adăugați câteva lingurițe mici de înghețată de vanilie și stropiți desertul cu ulei de măsline.
- Presărați deasupra frunze de mentă proaspătă și fulgi de sare de mare.
Friptură de porc cu legume la cuptor
Pentru o cină tradițională cu un twist, această friptură de porc se îmbină perfect cu aromele intense ale uleiului de măsline și legumele la cuptor.
Ingrediente:
- 1-1,5 kg carne de porc
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe de sare
- 2 lingurițe de piper negru
- 1 linguriță de pudră de usturoi
- 1 linguriță de praf de ceapă
- 1 linguriță de boia
Mod de preparare:
- Ungeți friptura de porc cu uleiul de măsline D’olive. Condimentați carnea cu sare, piper, usturoi și boia.
- Prăjiți carnea într-un cuptor preîncălzit la 230°C timp de 30-45 de minute, apoi reduceți temperatura la 180°C și continuați gătirea timp de încă o oră.
- Scoateți friptura, adăugați legume precum ceapă, morcovi și cartofi în jurul cărnii și turnați deasupra suc de mere. Gătiți până când legumele sunt fragede și friptura pătrunsă.
Humus autentic cu ulei de măsline extravirgin
Humusul este un preparat sănătos și versatil, iar David îl îmbunătățește cu ulei de măsline extravirgin pentru o textură cremoasă și un gust autentic.
Ingrediente:
- 1/4 cană pastă de susan (tahini)
- 1/4 cană suc de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi
- 1/4 linguriță de chimen (opțional)
- 1/4 linguriță sare
- 3 căni de năut fiert
- 2-3 linguri apă
Mod de preparare:
- Adăugați tahini, suc de lămâie, usturoi și ulei de măsline în blender și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați năutul și mixați până obțineți o pastă fină. Dacă humusul este prea gros, subțiați-l cu apă.
- Condimentați după gust și stropiți cu ulei de măsline la final.
Povestea uleiului de măsline D’olive
Tot ce am prezentat mai sus are la bază uleiul de măsline de înaltă calitate produs pe insula Creta in zona Mesara, din masline Koroneiki.
După patru ani de muncă, aceștia au reușit să creeze un produs apreciat de mii de români, datorită grijii pentru detalii. Dolive.ro oferă uleiuri de măsline extravirgine presate la rece, aducând pe mesele românilor sănătate și savoare autentică.
Uleiul de măsline D’olive nu este doar un ingredient de bază, ci și o experiență în sine. Fie că este folosit în salate, paste, fripturi sau deserturi, acesta îmbogățește orice rețetă, oferindu-i un gust unic.
